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Arroz Frito Con Pak Choi

Arroz Frito Con Pak Choi
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¿Te apetece una comida rápida y sabrosa? Descubre cómo preparar arroz frito con pak choi, un delicioso plato fusión fácil de preparar y repleto de sabor.

Ingredientes

Escala

  • 80 gramos de arroz
  • 1 pak choi
  • 1/4 de cebolla morada pequeña
  • 1 huevo
  • 10–12 colas de gambas (preferiblemente congeladas)
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra

Instrucciones

  • Cocinar el arroz: Comienza cocinando 80 gramos de arroz de grano largo siguiendo las instrucciones del paquete. Cuida que quede al dente para que absorba bien los sabores al saltearlo.
  • Preparar los ingredientes: Lava el pak choi y córtalo en tiras. Pica finamente un cuarto de cebolla morada pequeña. Descongela las colas de gambas colocándolas en la nevera varias horas antes para conservar su sabor. Bate ligeramente un huevo y resérvalo.
  • Saltear los vegetales: Calienta una sartén o wok con un poco de aceite de oliva virgen extra. Añade la cebolla morada y saltea hasta que esté suave y translúcida. Añade el pak choi y saltea brevemente para mantener su textura crujiente.
  • Cocinar las gambas: Incorpora las colas de gambas en la sartén. Cocina hasta que estén opacas y jugosas, asegurándote de no sobrecocinarlas para mantener su textura tierna.
  • Añadir el arroz: Incorpora el arroz cocido a la mezcla de vegetales y gambas. Revuelve bien para que los sabores se integren, sintiendo cómo los aromas comienzan a entremezclarse.
  • Integrar el huevo: Empuja el contenido de la sartén hacia un lado y vierte el huevo batido en el espacio libre. Cocina el huevo revolviendo constantemente hasta que esté listo, y luego mezcla con el resto de los ingredientes.
  • Sazonar: Finalmente, agrega dos cucharadas de salsa de soja y una pizca de sal al gusto. Mezcla todo bien para que los ingredientes estén uniformemente cubiertos con la salsa, apreciando el tono dorado que adquiere el arroz.

Palabras clave: Arroz frito con pak choi

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