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Bollos Árabes Con Hinojo Y Sésamo

45.Bollos Árabes Con Hinojo Y Sésamo 1
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¿Qué hace que los bollos árabes con hinojo y sésamo sean tan irresistibles?

Ingredientes

Escala
  • 2 huevos
  • 430 g de harina
  • 25 g de levadura fresca
  • Un puñado de semillas de hinojo
  • Un puñado de semillas de sésamo
  • 1.5 vasos de agua tibia
  • 1/2 vaso de azúcar blanco
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de leche
  • 1 cucharada de aceite de girasol
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1/2 vaso de aceite de girasol

Instrucciones

  1. Activar la Levadura:

    • Disolver la levadura en un poco de agua tibia.

  2. Preparar la Masa:

    • En un tazón, combinar la harina, la sal, las semillas de hinojo y las semillas de sésamo.
    • Incorporar un huevo entero y la clara del segundo huevo, reservando la yema.
    • Agregar 1/2 vaso de aceite de girasol.

  3. Unir Ingredientes:

    • Añadir 1 vaso de agua tibia, la mantequilla y el azúcar a la mezcla.
    • Revolver hasta obtener una masa homogénea.

  4. Amasar y Dejar Leudar:

    • Amasar la masa hasta que esté suave y elástica. Colocarla en un tazón engrasado, cubrir y dejar reposar hasta que duplique su tamaño.

  5. Formar los Panecillos y Pincelar:

    • Dividir la masa en porciones pequeñas. Colocarlas en una bandeja para hornear. Mezclar la yema de huevo reservada con la leche y pincelar sobre los panecillos.

  6. Hornear:

    • Precalentar el horno a 180°C. Hornear durante 20-25 minutos hasta que estén dorados.

Palabras clave: Bollos árabes con hinojo y sésamo

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