Budín Marmolado De Vainilla Y Chocolate
¿Se te antoja algo que combine lo mejor de ambos mundos? Descubre cómo crear un espectacular pastel marmolado de vainilla y chocolate que impresionará a todos tus invitados.
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Hora de cocinar: 35 minutos
- Tiempo Total: 50 minutos
- Producir: 8-10 porciones 1x
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Internacional
- Diet: Vegetarian
Ingredientes
Escala
- 225 gr de harina de trigo “0000” (o de uso común)
- 150 gr de manteca/mantequilla (en punto pomada)
- 150 gr de azúcar
- 3 huevos
- 75 ml de leche
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 30 gr de cacao amargo
- 50 ml de leche
Instrucciones
- Bate 3 huevos con 1 taza de azúcar hasta obtener una mezcla clara y esponjosa.
- Agrega 1 taza de aceite neutro y 1 cucharadita de esencia de vainilla, mezclando bien.
- Tamiza 2 tazas de harina 0000 con 1 cucharadita de polvo de hornear, incorporándolos en forma envolvente. Reserva 1/3 de la mezcla, añadiendo 4 cucharadas de cacao en polvo, y mezcla suavemente.
- Alterna capas de vainilla y chocolate en un molde enmantecado, creando el efecto marmolado con un palillo. Hornea a 180°C por 35-40 minutos.
- Deja enfriar antes de desmoldar.
Palabras clave: Budín Marmolado de Vainilla y Chocolate