Chocoflan o Pastel Imposible Sin Horno
Descubre cómo preparar un delicioso chocoflan sin horno. ¿Listo para impresionar con esta receta fácil y sin horno? Perfecta para cualquier ocasión, ¡pruébala hoy!
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Hora de cocinar: 1 hora y 20 minutos
- Tiempo Total: 1 hora y 40 minutos
- Producir: 8-10 porciones
- Category: Postre
- Method: Cocinar al baño maría sin horno
- Cuisine: Mexicana
- Diet: Vegetarian
Ingredientes
- Una taza de cajeta
- Una caja de mezcla para pastel de chocolate (432 g)
- Tres huevos
- Una taza de aceite vegetal
- Una lata de leche evaporada Carnation® Clavel® (equivalente a 1 1/2 tazas)
- Un cuarto de taza de nuez picada
- Una lata de leche condensada La Lechera®
- Otra lata de leche evaporada Carnation® Clavel® (también 1 1/2 tazas)
- Seis huevos
- Una cucharadita de esencia de vainilla
- Una taza de frutos rojos
- Cinco hojas de menta fresca desinfectadas
Instrucciones
- Para preparar el molde, engrásalo con mantequilla o spray antiadherente. Luego vierte 1 taza de cajeta en el fondo. Esto proporcionará un comienzo caramelizado y delicioso al pastel.
- En un tazón grande, combina la mezcla para pastel de chocolate (432 g), 3 huevos y 1 taza de aceite vegetal. Añade 1 1/2 tazas de leche evaporada Carnation® Clavel® y bate a velocidad media durante 2 minutos, logrando una mezcla homogénea y ligeramente espesa. Esta mezcla garantiza una textura húmeda y esponjosa.
- Incorpora 1/4 taza de nuez picada a la mezcla de pastel. Las nueces aportan un maravilloso contraste crujiente al bizcocho suave.
- Con cuidado, vierte la mezcla de pastel sobre la cajeta en el molde, asegurando una distribución uniforme, crucial para un horneado parejo.
- En otro tazón, bate 6 huevos con una lata de leche condensada La Lechera®, otra lata (1 1/2 tazas) de leche evaporada Carnation® Clavel®, y 1 cucharadita de esencia de vainilla. Bate hasta lograr una mezcla uniforme y suave, asegurando que el flan fluya correctamente para conseguir una cremosidad perfecta.
- Usando una cuchara, vierte lentamente la mezcla de flan sobre la mezcla de pastel. Este proceso evita que las capas se mezclen antes de la cocción.
- Coloca el molde en un baño maría y lleva al horno precalentado a 180°C durante 1 hora. La cocción al baño maría proporciona una textura suave y bien integrada entre el flan y el pastel.
- Deja que el chocoflan se enfríe completamente antes de desmoldar. Decora con una taza de frutos rojos y 5 hojas de menta fresca desinfectadas, añadiendo frescura y color al postre.
- Cuando sirvas, observa la capa de cajeta fluir suavemente por los lados, mientras el aroma a chocolate y vainilla llena la cocina. Disfrútalo y asombra a tus comensales con este postre imponente y delicioso.
Palabras clave: Chocoflan o Pastel Imposible Sin Horno