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Hamburguesitas de Zanahoria Rellenas de Queso

Hamburguesitas de Zanahoria Rellenas de Queso
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¿Te apetece una hamburguesa única? Descubre el irresistible sabor de las hamburguesas de zanahoria rellenas de queso. Perfectas para una versión saludable de un clásico.

Ingredientes

Escala

  • 2 unidades de zanahoria
  • 1 unidad de yogur griego
  • ½ unidad de menta
  • 400 gramos de patata
  • 60 gramos de queso rallado
  • 25 gramos de panko (no incluido en tu entrega)
  • 1 pizca de sal y pimienta
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 unidad de huevo
  • 4 cucharadas de harina
  • ½ unidad de ajo

Instrucciones

  • Para preparar los ingredientes, empieza lavando y pelando las zanahorias y las patatas. Ralla las zanahorias finamente para liberar su aroma dulce. Luego, pela y hierve las patatas hasta que estén suaves, luego aplástalas formando un puré cremoso.
  • En un bol grande, crea la base combinando las zanahorias ralladas con el puré de patata. Añade el yogur griego para asegurar una textura cremosa, seguido de la menta picada finamente para un toque refrescante. No olvides el ajo picado para intensificar el aroma y sabor. Mezcla bien todos los ingredientes.
  • Para incorporar el aglutinante, bate un huevo y agrégalo a la mezcla junto con la harina integral. Esto ayudará a mantener la masa unida. Añade una pizca de sal y pimienta para equilibrar los sabores.
  • Forma las hamburguesitas tomando porciones de la mezcla con las manos ligeramente enharinadas, formando discos pequeños y uniformes. Coloca una porción de queso rallado en el centro de cada disco y cúbrelo bien para encapsularlo.
  • Para crear un exterior crujiente, pasa cada hamburguesita ligeramente por el panko, presionando suavemente para asegurar que quede adherido. Esto les dará una capa exterior crujiente y dorada.
  • Cocina las hamburguesitas a la perfección en una sartén con aceite de oliva caliente, a fuego medio. Asegúrate de dorarlas por ambos lados hasta que estén crujientes por fuera y el queso se haya derretido deliciosamente en su interior.
  • ¡Disfruta el irresistible aroma y la explosión de sabores en cada bocado de tus hamburguesitas de zanahoria recién preparadas!

Palabras clave: Hamburguesitas de Zanahoria Rellenas de Queso

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