Preparar el Relleno de Carne:

• En una sartén, calienta el aceite vegetal y la mantequilla. Agrega las cebollas, la zanahoria, la hoja de laurel, la carne molida, la pasta de tomate y el caldo de res.
• Mezcla bien hasta que la carne esté cocida y los ingredientes estén integrados. Reserva.

Preparar las Papas:

• En otra sartén, fríe las rodajas de papa.
• Coloca las papas fritas en un plato cubierto con papel plástico, formando una base para contener la mezcla de carne.

Montar y Hornear:

• Envuelve el relleno de carne con la base de papa usando el papel plástico. Coloca los paquetes envueltos en una bandeja para hornear, retirando el papel plástico antes de hornear.
• Vierte la salsa bechamel sobre los paquetes y espolvorea con el queso mozzarella y cheddar.
• Hornea a 180 °C durante 20 minutos.

Servir:

• Sirve caliente y disfruta.